北京順義新開蛋糕店是否需要做消電檢，需結合店鋪面積、經營性質及當地消防政策綜合判斷。以下為具體分析：

一、消電檢的基本概念

消電檢，即消防與電氣安全檢查，是確保建筑消防設施和電氣系統正常運行、降低火災風險的重要措施。根據《中華人民共和國消防法》及相關法規，機關、團體、企業、事業等單位應當履行消防安全職責，對建筑消防設施每年至少進行一次全面檢測，確保完好有效，并存檔檢測記錄備查。

二、北京順義新開蛋糕店的情況分析

1. 店鋪面積：

• 如果蛋糕店的建筑面積在300平方米（含本數）以下，根據北京市的相關規定，可能不需要辦理消防開業檢（即投入使用、營業前的消防安全檢查）。但這并不意味著完全不需要進行消防和電氣安全方面的檢查或維護，只是可能不需要通過正式的消防開業檢流程。

• 如果店鋪面積超過300平方米，則通常需要按照相關規定進行消防開業檢，并可能需要進行消電檢。

2. 經營性質：

• 蛋糕店作為公眾聚集場所，其消防安全尤為重要。即使面積較小，也應確保消防設施和電氣系統的正常運行，以保障顧客和員工的安全。

3. 當地消防政策：

• 消防政策可能因地區而異，且會隨時間進行調整。因此，建議直接咨詢北京順義當地的消防部門或相關機構，以獲取*準確、*新的政策信息。

三、建議措施

1. 咨詢當地消防部門：

• 在開店前，建議主動聯系北京順義當地的消防部門或相關機構，咨詢關于消電檢的具體要求和流程。

2. 自行檢查和維護：

• 無論是否需要正式的消電檢，都應定期對店鋪的消防設施和電氣系統進行檢查和維護，確保其正常運行。

3. 遵守消防法規：

• 嚴格遵守**和地方的消防法規，確保店鋪的消防安全符合相關要求。